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茶杯中喝出的5个财源
创业实习网 发布于2010/5/17 14:31:11 访问2899次 [复制地址]

茶文化已经流传千年,其中的经济价值不言而喻,以下几个项目是最常见的,希望起到抛砖引玉的作用。
    奶茶铺
    时下年轻人最钟爱的休闲饮品非珍珠奶茶莫属。目前,奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺,虽然店铺规模不大,但市场规模惊人。以“街客”为例,2003年初成立,现已在上海、北京等地开设了200多家加盟店。
    投资分析:奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可,月租金约2000~5000元。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作,奶茶的原料也比较简单。一杯奶茶的成本约1元左右,价格约3至5元/杯,利润率相当高。投资回报期一般为6至12个月。
    经营关键:1.地段,一般应选在比较繁华的地区,才能保证客流。2.卫生,茶饮的流行与健康消费兴起大有关系;因此确保食品卫生,是获得市场口碑的关键。
   休闲茶坊
    现代都市里,休闲茶坊遍布大街小巷,是年轻人聚集、休息、娱乐的最佳选择。目前,圆缘园、仙踪林、花之林、避风塘茶楼等多个品牌,经营状况都不错,拥有较高的人气。以圆缘园泡沫红茶坊为例,经营泡沫红茶、珍珠奶茶、中西简餐等,1995年在上海开设第一家店,如今已在全国各地拥有80多家门店。
    投资分析:休闲类茶坊占地面积较大,至少在150平方米以上,因此前期投入较大,包括租金、装潢、设备等在内,约在50万元左右。相对来说,投资回报期也较长,一般在2年以上。因此,开休闲茶坊需要具有一定的经济实力。
    经营关键:1.经营方式灵活。娱乐与饮食是休闲茶坊消费的一大特色,因此,茶坊需要提供餐饮服务,同时还要尽量满足客人的休闲娱乐要求,能提供无限量畅饮特色服务及最新的娱乐游戏器具。2.宽敞、舒适的环境。茶坊的消费者以年轻人为主,因此选址应在商圈或地铁站附近,在店面装修上要注意营造时尚而优质的环境。
    茶艺馆
    茶艺馆与休闲茶坊最大的区别在定位于白领、商务、文化人士,讲求文化、格调与精致,以高雅的茶艺和温馨的环境而称道,以享受茶文化为营销口碑。目前,较有名的茶艺馆有湖心亭茶楼、雅趣茶道、唐韵茶坊、青藤阁、耕读园、宋园茶艺馆、怡兰茶楼等。
    投资分析:茶艺馆的面积要求更大,一般需要150~500平方米,由于定位于中高档茶饮消费,因此对店面装潢的要求也较高,房租、装潢费及茶具、茶叶的购买是一笔较大的投资,一般都在50万元以上,适合有一定经济实力的创业者。茶艺馆的前期投资和经营成本都较大,但利润相对丰厚,最便宜的茶饮也要几十元一杯,最贵的可达百元以上。
经营关键:1.优质商品。茶艺馆经营中高档茶饮,因此在茶叶品质。

开个有品位的家居饰品店
最近正在装修房子的殷女士发现,北京的家居市场很是热闹。但她发现家居市场都以一些大型家居城为主,在社区和商业区里充满个性和品质的家居饰品店几乎完全空白,为数极少的商场专柜,又是品种单一,产品陈旧落后,而像宜家之类的大型品牌家居店,价格又比较昂贵,所以,她觉得选择合适的位置,开一家小型家居装饰店肯定能赚钱。但首先还是希望先跟有相关经验者了解情况。
    市场调查
    70%被调查者将加大居室装饰投入
    日前举办的中国家居新趋势论坛调查显示,70%以上的被调查者表示,将会加大自己居室装饰方面的投入;其中,74%的被调查者认为,装饰居室要体现个人风格、品位;55%的被调查者表示,通过居室中小物品的摆放和点缀可以达到营造家居情趣的目的。
    专家建议
    可根据消费额实行累进折扣
    专家建议,经营家居店,要有眼光,尽量做得有特色,对家居流行趋势要有一定的了解,并尽量使家居配饰跟当前家居的风格保持一致;在货源认定上也应尽量追求风格鲜明、做工考究;专家还指出,由于家居消费品的消费需求对价格比较敏感,投资者可以尽量考虑灵活的价格策略,可以实行根据消费额或消费量而进行的累进折扣,例如,对购买5件家居商品的,享受折扣5%;10件,享受折扣10%等等,购买数量越多,享受折扣也就越多。这样既能够促进销售,也能够尽快回笼资金减少库存。
    个案1女人街家居配饰店月入2万
    张小姐是一个家居配饰店的老板,她把铺子开在了北京女人街对面的临街铺面。这个区域算是北京的一个高档消费的区域,附近就有大使馆、高级写字楼、星级酒店等等。
    她的家居配饰店主要以东南亚风格为主,主要销售一些藤木家具,还有烛台、熏香、陶艺、布艺。店内的色调也主要是暖色调,感觉非常温馨。
    店是去年底开的,张小姐告诉记者,当时她到南方旅行,看到很多当地特色的小首饰,她灵机一动,觉得这么美的东西,拿到北京城肯定有人喜欢。于是,她投资15万元当上了老板。其中包括一年的租金加上店面的装修,总共12万元,货品3万元。
    每月万把元的房租,贵是贵,但还是很值。“我的顾客主要以外国人居多,以及周围居住的年轻人。”张小姐说。
    虽然店里的商品价位不低,一般在100元到500元之间。一盏手工制作的印度烛台就需要近300元,可是,生意却不错。张小姐对记者说,现在每月的收入有6万元左右,除去成本,每月的固定支出约有17000元,其中房租近12000元,水电费1000元,税费1000元,雇了员工两人,共3000元工资,每月净赚两万元以上。
    个案2特色布艺家居店好赚钱
    佟小姐是个心灵手巧的人,她从小喜欢摆弄布玩艺。
    去年,小佟来到北京,打算自己做些生意,经过考察,她发现,目前好多年轻人新房入住则要妆扮自己的居室,其中布制品必不可少,她于是在西单购物广场,租了一间8平方米的铺面,开了间家居布艺装饰品店。
佟小姐告诉记者,不包括经营手续办理的一些费用,她的布艺家居店先期投入了约13万元启动资金,其中包括8000元/月的店面租金96000元,店面装饰5000元,货品2万元。
    她的布艺店主要经营窗帘(有衬里和无衬里)、垂花饰及尾饰、窗框及帷幕、软垫、椅套、床罩、桌上布品等家居布艺饰品,由于具有特色,加上官园批发市场客流量大,很多消费者都喜欢到她的店面来买布艺家居用品。现在,她的店每月销售额在30000元左右,每月租金成本是8000元,电费和税费2000元左右,另外雇了一个帮手,月工资1200元,再除去商品成本,每月能挣个小一万块钱,赶上节日生意更好。“创业项目不在大小,关键在于合不合适。开个家居装饰品店,投资不大,既时尚又赚钱,何乐而不为呢?”佟小姐表示。
    爱好也能创业
    你的爱好也许就可以帮你创业,比如说吴小姐一直对于欧式家居饰品情有独钟,经常会收集一些新奇独特的玩意,有朋友到她家中玩,说:“你的东西这么多,又很有趣,好多在一般市场上都找不到,不如开个小店吧!”
    这个建议让吴小姐动了心,反正是自己的爱好,自己收集的物品数量也够开店了,就开始考察市场、选址、开店。经过多年考察和经验,吴小姐总结了一下几点经验:
    选址不光要看客流
    家居装饰品讲究的是一种居家的文化,要求对居家有自己的想法,有一定文化品位的人,才会是小店的买家。“许多人会因为更看实用性而要求我们的商品打折扣出售,这些人不是我们的目标客户。所以我要找那些有文化的白领、‘海归派’比较多的地方开店。”
    吴小姐本来在中华广场也有一家小店,但因种种原因把那家店子关门了。“不能只看客流量大不大,要看是哪些人在客流里。我们的商品是要慢慢看的,慢慢欣赏的。通常要是几个女孩子一起来都不会买下什么东西,因为她们没法静下来欣赏。”看来,选择店址不仅要看客流,也要看客人的经济水平和文化水平。
    吴小姐认为,在大型家具市场里做一个特色家居店也是很有发展空间的,“但这些地方一是租金较贵,通常没有小店面可以租,二是如果没有形成一个市场,也很难做到供需平衡。”
    有特色还要有服务
    为了能在众多小店中更引人注目,吴小姐非常注意饰品本身的特色,“这里的每一样饰品都是我自己到供应商那里淘回来的,在选择的过程中我会想自己是个买家会喜欢哪样产品。有的客人想要定制一些物品,我会到厂家把相关物品拍下照片,让顾客挑选。
    营销手段也很重要。“原来我是不打折的,后来发现人们总是习惯性地问打几折,现在我也开始有选择地进行一些促销活动,比如送一些小礼物。不过有时遇到志同道合的人我会优惠很多的。”
    古典的欧式风格的饰品,不同于一般的家居用品,它讲究的是一种情调。许多商品顾客不了解它的价值,甚至不知道如何使用,因此对顾客进行讲解很重要。吴小姐除了向顾客耐心地解释物品的文化内涵以外,还会进行实地的模拟示范。“我会问他们家里的陈设,按照他们的意愿进行一些建议。”

 
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