豆腐能够补充人体营养、帮助消化、促进食欲，其中的钙质等营养物质对牙齿、骨骼的生长发育十分有益，能够防治骨质疏松症，而其中的铁质对人体造血功能大有裨益。豆腐中不含胆固醇，因此是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。此外，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。 饮食 岁岁小豆腐将豆腐与新鲜蔬菜和海鲜完美结合，成菜色泽亮丽，口感鲜香，营养丰富，是一款不可多得的家常营养美食。下面介绍一下做法：豆腐
主料：豆腐400克 健康
辅料：茼蒿200克 虾仁50克 贝丁50克 海肠50克 素材
做法：1.豆腐抓匀，加鸡蛋2个，茼蒿及各种海鲜，放入盐、鸡汁、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
2.锅内放猪大油烧热，放葱花爆锅，倒入豆腐翻炒至成粒状，出锅即可。
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